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补肾-现在猪肉那么贵,等吃上回锅肉,适当春节!哈哈!

正宗回锅肉的做法

一,东西/质料

1,猪肉450克,生姜1块,大蒜粒2瓣,青蒜苗3根,永川豆豉1汤匙,菜籽油适量,大葱3段,郫县豆瓣1汤匙,甜面酱2茶匙,花椒10粒,酱油2茶匙。

二,办法/过程

1,将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗洁补肾-现在猪肉那么贵,等吃上回锅肉,适当春节!哈哈!净

2,取净锅,注入大约能淹住肉的清水,先放加生姜蒜片、煮开后用勺打去泡沫,然后鄙人葱段补肾-现在猪肉那么贵,等吃上回锅肉,适当春节!哈哈!以及花椒煮开并熬出香味。

3,把猪肉放入锅里煮,至筷子能够穿透时,捞出放在盘子里,凉冷。然视频解析后将生姜切三片后,青蒜切成马耳朵型小段(提示一下:正宗的回锅肉里不需要放蒜末,姜末,和那些花里胡哨的东西在里面)

4,将豆瓣和豆豉剁细。将猪肉趁外冷里热的时分,切成薄片

5,锅内放入少数的油,将豆豉沫小火炒香,然后放入肉片,在把肉炒到双面金黄,在将豆瓣酱下锅,炒到2到3分钟,在将甜面酱锅。补肾-现在猪肉那么贵,等吃上回锅肉,适当春节!哈哈!

6,最终,放少量老抽,下入蒜苗段,炒香即可。

一盘完美正宗的回锅肉诞生。

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