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老男孩-自己烙的饼总是干硬?教你这样和面,外酥里嫩不干硬

导读:自己烙的饼总是干硬?教你这样和面,外酥里嫩不干硬

面食是北方人的主食,提到面食可不目的馒头包子,还有像大饼,油条等等各种小吃都是比较受群众欢迎的,并且现在人们的口味越来越高了,所以在平常的时分天天吃馒头不免也会吃腻,老男孩-自己烙的饼总是干硬?教你这样和面,外酥里嫩不干硬所以很多人在平常或许就会尝试着做各式各样的面食,比如说大饼便是经常会吃到的面食之一,由于现在家家户户基本上都会有电饼称做起来也是比较便利的,可是很多人却表明自己烙出来的大饼总是比较干硬,究竟怎么才能够烙出十分酥脆并且又十分松软的大饼呢?今日小编就来跟咱们共享一些小好方法。


其实咱们咱们也都知道,想要烙出来的饼十分的酥脆好吃,那么在和面的时分是十分要害的,有一些人喜爱用烫面的方法使面团变得愈加柔软一些,哪有一些人喜爱用热水和温水替换的方法,当然,这些方法都会影响着面食的口感。那么在平常的时分,咱们究竟怎么才能够烙出十分好吃的大饼呢?今日小编给咱们带来的是一款发面千层饼。


发面千层饼

由于天凉之后有一些肠胃比较弱的朋友,常常会呈现胃痛的现象,而吃一点发面的病比较柔软,好消化一些,所以说更利于白叟孩子来吃,其实发面饼雨过天晴说发面的时分比较费事,可是吃起来仍是十分老男孩-自己烙的饼总是干硬?教你这样和面,外酥里嫩不干硬不错的,天凉之后咱们能够参加适量的酵母粉以及小苏打这些方面。


首要咱们往面粉傍边参加适量的酵母粉以及小苏打,白糖,用温水先拌和成絮状之后黄视频再揉成润滑的面团,然后咱们先放在温暖的当地,大约醒发半个小时左右之后再将面团取出,揉成长条状,翻成巨细均匀的小镜子,这样咱们将每一个小剂子都改成薄饼的形状,最终将小饼烙摞在一起,并老男孩-自己烙的饼总是干硬?教你这样和面,外酥里嫩不干硬且每一层中心都涂抹上适量的食用油和盐。


最终咱们在外表沾上一点水,然后撒上一点黑芝麻放进蒸锅傍边进行二次,蒸腾10分钟左右,然后在放进电饼称傍边烙着双面金黄就能够了,这样做出来的发面饼十分的酥脆可口,并且层层清楚,看起来就十分有胃口。

今日的共享就到这儿了,假如咱们对此还有其他不同的定见或观点,欢迎在下方谈论区留言,一起也能够重视小编,了解更多的美食常识。

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